Resep Masakan Dari Kemiri Indonesia : Cara Membuat Resep Gulai Iga Sapi - ARTIKEL -

Selain dijadiin minyak rambut yang dapat bermanfaat sebagai penyubur rambut, Kemiri Indonesia juga biasa dimanfaatkan sebagai tambahan bumbu sebagai pengental dan penyedap masakan. Salah satu Masakan yang menggunakan tambahan kemiri adalah Gulai Iga Sapi.

Bahan-bahan yang disiapkan :

1/2 kg iga sapi (potong sesuai selera)

3 gelas santan

Bumbu yang diperlukan :

• 2 siung bawang putih
• 8 buah bawang merah
• 1/2 sendok teh jinten
• 1 ruas jari lengkuas
• 3 lembar daun salam
• 1 ruas jari kunyit
• 10 buah Kemiri Indonesia
• 1 batang serai yang dimemarkan
• garam secukupnya
• gula secukupnya

Cara memasak Gulai Iga Sapi :

1. Masak iga sapi sampai matang.

2. Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan kecuali serai dan daun salam.

3. Tumis sampai harum, masukkan serai dan daun salam.

4. Masukkan iga sapi yang sudah dimasak, aduk-aduk hingga air tinggal sedikit lalu masukkan santan.

5. Tunggu sampai mendidih dan matang, dan siap disajikan selagi panas.