Apa Itu Kemiri Indonesia? Dan Di Mana Anda Dapat Menemukan Pemasok Indonesia Candlenut Terbaik? - ARTIKEL -

Kemiri Indonesia (Aleurites moluccana) adalah kerabat dari kacang Macadamia dan menyerupai mereka dalam penampilan dan tekstur. Mereka memiliki cangkang keras berkerut dan kacang berwarna kuning, lilin, dan rapuh, seperti sepupu Macadamia mereka. Disebut Kemiri Indonesia karena kandungan minyaknya yang tinggi. Kemiri Indonesia terlihat mirip dengan kacang macadamia, namun rasanya sangat berbeda.

Di Asia Tenggara termasuk masakan Indonesia, mereka digunakan sebagai pengental dan penambah tekstur dalam pasta kari dan hidangan lainnya. Mereka tidak pernah dimakan mentah, karena sedikit toksisitas dan efek pencahar, sebagaimana dibuktikan oleh kepahitan mereka, yang dinetralkan dengan memasak.

Mereka ditumbuk atau ditumbuk menjadi pasta sebelum ditambahkan ke kari, semur, atau gravies untuk bertindak sebagai pengental dan pengikat, dan untuk memberikan tekstur lembut. Mereka memiliki rasa yang mirip dengan Macadamias, kecuali sedikit kepahitan yang dibantu dengan memasak, dan penambahan sedikit gula, jika diperlukan.

Kemiri Indonesia menjadi tengik dengan sangat cepat dan harus digunakan sesegera mungkin, dan disimpan di lemari es atau freezer.

Kemiri Indonesia disebut buah keras dalam bahasa Melayu, dan kemiri dalam bahasa Indonesia.

Tingginya mencapai 65 kaki (20 m). Kadang-kadang bahkan pohon yang lebih tinggi terlihat, setinggi 90 kaki. Bunga-bunga pohon kecil dan putih dan tumbuh berkelompok, dan buah-buahan berdiameter 1 hingga 3 inci, dengan kulit keputihan ketika muda yang berubah dari hijau menjadi hitam saat dewasa. Ada dua atau tiga kernel mirip Macadamia di dalam setiap buah.

Pohon itu dibudidayakan di Cina, di mana ia tidak terkait dengan makanan, tetapi minyak kacang digunakan dalam berbagai aplikasi, seperti untuk minyak pengeringan yang disebut minyak tung yang digunakan dalam cat, pernis, pernis, dan sabun lembut, meskipun tidak sumber terbaik untuk minyak ini. Anda juga akan melihat minyak yang dijual untuk keperluan kosmetik atau perawatan kulit, seperti minyak untuk mandi atau lotion atau krim tubuh, atau sebagai agen aromaterapi. Di Hawaii, tempat ini disebut kacang Kukui, telah lama digunakan untuk perawatan kulit dan tujuan terapi lainnya. Bukti untuk penggunaannya dalam hal ini masih kurang, kecuali fakta telah digunakan selama berabad-abad. Karena kandungan minyak di Indonesia kemiri tinggi, konon mengandung manfaat seperti kacang berminyak lainnya yang bermanfaat untuk rambut, kulit dan bahkan untuk menyembuhkan luka.

Kemiri Indonesia sering digunakan dalam kari atau rebusan ketika datang ke masakan Malaysia, Indonesia atau bahkan Singapura. Kandungan minyak yang tinggi di Kemiri Indonesia berkontribusi pada saus yang lebih kental pada kari dan semur. Kemiri Indonesia ditambahkan ke dalam pasta cabai kari untuk membuat hidangan lebih tebal, lebih krimer, dan sedikit lebih berminyak. Kepahitan ringan di Kemiri Indonesia menghilang setelah memasak.

Dalam memilih Supplier Kemiri Indonesia, Anda harus memastikan bahwa kualitas yang diberikan oleh Supplier Kemiri Indonesia adalah kualitas terbaik. Salah satu Supplier Kemiri Indonesia terbaik adalah PT Tiga Rasa Indonesia. Menyediakan tidak hanya Kemiri Indonesia kualitas, tetapi juga komoditas lain seperti Kacang Hijau Indonesia dan Asam Jawa Indonesia juga. Silakan kunjungi situs web kami segera untuk mengetahui informasi lebih lanjut.