Bagaimana Memilih Asam Jawa Indonesia Yang Bagus Kualitasnya? - ARTIKEL -

Asam Jawa Indonesia sering ditambahkan dalam masakan karena rasa asam alaminya.

Asam Jawa Indonesia merupakan salah satu bumbu alami yang dihasilkan oleh pohon asam. Asam Jawa Indonesia ini berbentuk panjang dengan sekat-sekat berisi biji yang ditutupi daging buah yang lembek kecokelatan. Umumnya daging buah inilah yang dipakai untuk memberi rasa alami pada masakan.

Asam Jawa Indonesia yang disediakan oleh PT Tiga Rasa Indonesia sebagai Supplier Asam Jawa Indonesia dijual dalam bentuk tanpa biji, berbentuk bulatan seperti bola atau berbentuk padat segi empat. Ada juga yang dijual bersama bijinya. Warnanya ada yang cokelat terang hingga tua dan cokelat kehitaman.

Jika ingin mendapatkan Asam Jawa Indonesia yang asli, anda dapat memperolehnya di Supplier Asam Jawa Indonesia seperti PT Tiga Rasa Indonesia dengan warna yang cokelat tua. Ini menandakan asam Jawa Indonesia masih asli dan berkualitas baik. Sedangkan yang kehitaman umumnya tanpa biji dan sudah dimasak hingga berbentuk seperti pasta. Asam jenis ini aroma asamnya kuran tajam. Karena kadang ditambahkan pengental agar asam jadi padat saat dibentuk.

Untuk menggunakan, ambil Asam Jawa Indonesia secukupnya lalu tuangi air panas dan diamkan sebentar. Remas-remas Asam Jawa Indonesia lalu saring. Air Asam Jawa Indonesia siap ditambahkan dalam masakan. Bisa juga langsung dimasukkan ke dalam masakan.