4 Manfaat Kesehatan Yang Mengesankan Dari Kacang Hijau Indonesia - ARTIKEL -

Kacang Hijau Indonesia (Vigna radiata) adalah kacang hijau kecil yang termasuk dalam keluarga kacang-kacangan. Mereka telah dibudidayakan sejak zaman kuno. Kacang Hijau Indonesia Sebenarnya berasal dari India, kemudian menyebar ke Cina dan berbagai bagian Asia Tenggara termasuk Indonesia.

Kacang Hijau Indonesia ini memiliki rasa yang sedikit manis dan dijual segar, seperti kecambah atau kacang kering. Kacang hijau sangat fleksibel dan biasanya dimakan dalam salad, sup, dan tumis. Kacang Hijau Indonesia kaya akan nutrisi dan diyakini dapat membantu banyak penyakit.

Berikut adalah 9 manfaat kesehatan dari Kacang Hijau Indonesia

1. Tingkat Antioksidan Yang Tinggi Dapat Mengurangi Risiko Penyakit Kronis

Kacang Hijau Indonesia mengandung banyak antioksidan sehat, termasuk asam fenolik, flavonoid, asam caffeic, asam cinnamic dan banyak lagi.

Antioksidan membantu menetralkan molekul berbahaya yang dikenal sebagai radikal bebas.

Dalam jumlah tinggi, radikal bebas dapat berinteraksi dengan komponen seluler dan mendatangkan malapetaka. Kerusakan ini terkait dengan peradangan kronis, penyakit jantung, kanker dan penyakit lainnya.

Studi-studi tabung menemukan bahwa antioksidan dari Kacang Hijau Indonesia dapat menetralkan kerusakan akibat radikal bebas yang terkait dengan pertumbuhan kanker di paru-paru dan sel-sel perut.

Yang menarik, Kacang Hijau Indonesia yang tumbuh tampaknya memiliki profil antioksidan yang lebih mengesankan dan mungkin mengandung antioksidan sebanyak enam kali lebih banyak daripada kacang hijau biasa.

2. Antioksidan Vitexin dan Isovitexin Dapat Mencegah Stroke Panas

Di banyak negara Asia, sup kacang hijau biasanya dikonsumsi pada hari-hari musim panas.

Itu karena Kacang Hijau Indonesia dipercaya memiliki sifat anti-inflamasi yang membantu melindungi terhadap serangan panas, suhu tubuh tinggi, haus dan banyak lagi.

Namun, beberapa ahli mempertanyakan apakah sup kacang hijau lebih baik daripada air minum karena tetap terhidrasi adalah faktor kunci dalam mencegah serangan panas.

Kacang Hijau Indonesia juga mengandung antioksidan vitexin dan isovitexin.

Penelitian pada hewan menunjukkan bahwa antioksidan dalam sup kacang hijau ini sebenarnya dapat membantu mempertahankan sel terhadap cedera akibat radikal bebas yang terbentuk selama serangan panas.

Yang mengatakan, ada sangat sedikit penelitian di bidang kacang hijau dan stroke panas, sehingga penelitian lebih lanjut, idealnya pada manusia, diperlukan sebelum membuat rekomendasi kesehatan.

3. Dapat Menurunkan Kadar Kolesterol LDL "Buruk", Mengurangi Risiko Penyakit Jantung

Kolesterol tinggi, khususnya kolesterol jahat LDL, dapat meningkatkan risiko penyakit jantung.

Menariknya, penelitian menunjukkan bahwa Kacang Hijau Indonesia dapat memiliki sifat yang dapat menurunkan kolesterol LDL.

Sebagai contoh, penelitian pada hewan menunjukkan bahwa antioksidan Kacang Hijau Indonesia dapat menurunkan kolesterol LDL darah dan melindungi partikel LDL dari interaksi dengan radikal bebas yang tidak stabil (10, 11).

Selain itu, sebuah tinjauan dari 26 studi menemukan bahwa makan satu porsi legum setiap hari (sekitar 130 gram), seperti kacang, secara signifikan menurunkan kadar kolesterol LDL darah.

Analisis lain dari 10 penelitian menunjukkan bahwa makanan yang mengandung banyak kacang-kacangan (tidak termasuk kedelai) dapat menurunkan kadar kolesterol LDL darah sekitar 5%.

4. Kaya Kalium, Magnesium dan Serat, Yang Dapat Mengurangi Tekanan Darah

Diperkirakan 1 dari 3 orang dewasa Amerika memiliki tekanan darah tinggi. Tekanan darah tinggi adalah masalah kesehatan yang serius karena menempatkan Anda pada risiko penyakit jantung - penyebab utama kematian di dunia. Kacang Hijau Indonesia dapat membantu menurunkan tekanan darah.

Kacang Hijau Indonesia adalah sumber kalium, magnesium, dan serat yang bagus. Penelitian telah menghubungkan masing-masing nutrisi ini dengan risiko tekanan darah tinggi yang secara signifikan lebih rendah.

Selain itu, analisis delapan studi menunjukkan bahwa asupan kacang-kacangan yang lebih tinggi, seperti kacang, menurunkan tekanan darah pada orang dewasa dengan dan tanpa tekanan darah tinggi.

Menariknya, uji tabung dan penelitian pada hewan menunjukkan bahwa protein kacang hijau tertentu dapat menekan enzim yang secara alami meningkatkan tekanan darah. Namun, masih belum jelas seberapa besar pengaruh protein ini pada tingkat tekanan darah pada manusia.

Bagi Anda yang menginginkan Kacang Hijau Indonesia dengan kualitas terbaik dan mencari Supplier Kacang Hijau Indonesia, PT Tiga Rasa Indonesia adalah salah satu pilihan.

Pengalaman dan kenyataan telah terbukti bahwa lebih dari 20 tahun, Supplier Kacang Hijau Indonesia PT Tiga Rasa Indonesia telah menjadi perusahaan terbaik, terutama di Supplier Asam Jawa Indonesia, Supplier Kemiri Indonesia, dan Supplier Kacang Hijau Indonesia.